Tutustuminen Herkkunuottaan 16.4.2015

Kun historiaa henkivä Turun kauppahalli sulki ovensa muulta yleisöltä klo 18, alkoi CityMarttojen privaatti VIP- tilaisuus kalaliike Herkkunuotassa. 

Kullankeltaisten kuplien pirskahdellessa laseissamme meidät toivotettiin lämpimästi tervetulleiksi. Saaristoleipien päällä oli wasabimajoneesilla höystettyä kylmäsavulohta ja kylmäsavustettua hauen mätiä. Ja pakko tähän sanoa että lievästi hauen mätiä kohtaan ennakkoluuloisena, otin ensimmäisen puraisun varovaisesti, kuohuviini valmiina pikaista alashuuhtaisua varten. Mutta ei. Siis taas olen ollut väärässä! Huikean hyvää oli haukikin! Nams.

Kuulimme yrittäjäpariskunnan taivalta Kauppahallille, jossa he ovat siis olleet vuodesta 2007. Herkkunuotan Hellstenin pariskunnan aitous, palo ja into yrittäjyyteen ja asiakaspalveluun ei jäänyt keneltäkään huomaamatta. ”Symppiksiä!”  ihastelee Martta.    

Kalatiskin anti tulee osittain yllättävän läheltä, Airistolta ja erikoisuudet  tietysti kauempaa.  Parasta on että kaikkiin ostoksiin saa mukaan, hyvän palvelun lisäksi, valmistusohjeita! Oman keittiön tuotteita on runsaasti tarjolla. Kansan suosikki taitaa olla kalapullat. Itse ihastuin limellä ja inkiväärillä taitavasti kraavattuun kirjoloheen. Ja oih, miten suussasulavia savusilakoita. 

Kiitos aivan ihanasta illasta Herkkunuotalle ja kiitos Anulle järjestelyistä.

Tällä viikolla CityMartta kartuttaa taitojaan kalakurssilla piirin tiloissa. Kurssi on valitettavasti täynnä.